石膏是人类最早使用的人工材料之一。在人类发现火以前只使用天然木材、石材或石穴。发现火以后,人们利用火煅烧天然矿石发现了一些产物具有胶凝作用,可用来粘结石材等块材,也可制成一些制品使用,这就是最早的石膏及石膏制品。
虽然石膏在建筑中已有很久的历史,但现在仍有广泛的应用,是一种理想的高效节能材料。石膏具有许多优越的建筑使用性能,如其颜色洁白,掺加各种颜料后可呈现各种色彩,可用来涂刷墙面,装饰效果好;也可制成各种图案的装饰花饰,用于室内顶棚装饰。石膏加水制作石膏制品时体积会略微膨胀,这样可使石膏制品表面光滑细致而不出现裂缝。
石膏制品具有抗火性能,当遇火灾时,二水石膏中的结晶水蒸发,吸收热量,在制品表面形成具有良好绝缘性能的无水石膏;建筑石膏吸湿性能好,能调节室内的湿度,热容量大,也能调节室内温度,所以称石膏制品为可以调节室内小气候的“空调”。但是石膏制品的吸湿性,使它在潮湿环境中吸湿而导致晶体间粘结力削弱,强度显著降低,遇水时则晶体溶解而引起制品破坏,即石膏制品耐水性差,但可以通过添加外加剂来改善,使其有耐水性,制成耐水纸面石膏板,所以又称石膏这种具有悠久历史的古老材料是一种有发展前途的新型建筑材料。