缅人食俗和马来西亚进餐礼仪

(一)缅人食俗

缅族人占缅甸人口的大多数，遍居于缅甸全国。遵照佛教习俗，缅人每日只进两餐，进餐时间约在上午9时与下午5时。由于缅甸是大米之邦，所以缅人素以大米为主食，菜肴很简单，惯以咖喱为佐料。进餐时，大家围于矮桌四周，或蹲，或盘腿而坐，桌上放一碗咖喱菜汤，一碟鱼虾酱和几杯清水，人们用拇指、食指和中指把米饭抓进口中。有时，汤碗里放一把汤匙，以备公用。一般而言，各家用餐都禁酒，但在酒店里可以饮酒。饭后，人们到水缸边洗手，然后喝水、吸烟或嚼槟榔。

(二)马来西亚进餐礼仪
在进餐时，马来西亚人不用筷子或刀叉，而是直接用右手进食。因此，人们必须在餐前把手洗干净。如果有谁用左手取食或餐前不洗手，必被视为严重失礼。马来西亚人的餐毯上，都要放上几碗清水，以供"洗手"之用。其实，人们在餐前都已洗了手，而那几碗清水仅仅是一种礼节性象征罢了。

进餐时，人们不坐椅子，而是男子盘坐于地，女子屈腿而坐。菜肴食物摆在地上的草席或餐毯上。在宴席上，主人用冰水或茶水待客，而忌用任何酒类。