H. 其它 

Long rice 长米，较硬，煮前先泡一个小时 

Pudding rice or short rice 短米，较软

Brown rice 糙米 　 　

THAI Fragrant rice 泰国香米* 

Glutinous rice 糯米*

Strong flour 高筋面粉 

Plain flour 中筋面粉

Self- raising flour 低筋面粉 

Whole meal flour 小麦面粉

Brown sugar 砂糖（泡奶茶、咖啡适用） 

dark Brown Sugar 红糖（感冒时可煮姜汤时用）

Custer sugar 白砂糖（适用于做糕点） 

Icing Sugar 糖粉

Rock Sugar 冰糖 　 　

Noodles 面条 

Instant　noodles 方便面

Soy sauce 酱油，分生抽浅色及老抽深色两种 

Vinger 醋

Cornstarch 太白粉 

Maltose 麦芽糖

Sesame Seeds 芝麻 

Sesame oil 麻油

Oyster sauce 蚝油 

Pepper 胡椒

Red chilli powder 辣椒粉 

Sesame paste 芝麻酱

Beancurd sheet 腐皮 

Tofu 豆腐

Sago 西贾米 

Creamed Coconut 椰油

Monosidum glutanate 味精 

Chinese red pepper 花椒

Salt black bean 豆鼓 

Dried fish 鱼干

Sea vegetable or Sea weed 海带 

Green bean 绿豆

Red Bean 红豆 

Black bean 黑豆

Red kidney bean 大红豆 

Dried black mushroom 冬菇

Pickled mustard-green 酸菜 

Silk noodles 粉丝

Agar-agar 燕菜 

Rice-noodle 米粉

Bamboo shoots 竹笋罐头 

Star anise 八角

Wantun skin 馄饨皮 

Dried chestuts 干粟子

Tiger lily buds 金针 

Red date 红枣

Water chestnuts 荸荠罐头 

Mu-er 木耳

Dried shrimps 虾米 

Cashewnuts 腰果