Pig bag 猪肚 

Homeycome Tripe 蜂窝牛肚

Tripe Pieces 牛肚块 

Best thick seam 白牛肚

D. 海产类 

Herring 鲱 

Salmon 鲑

Cod 鳕 

Tuna 鲔鱼

Plaice 比目鱼 

Octopus 鱆鱼

Squid 乌贼 

Dressed squid 花枝

Mackerel 鲭 

Haddock 北大西洋产的鳕鱼

Trout 鳟鱼、适合蒸来吃 

Carp 鲤鱼

Cod Fillets 鳕鱼块，可做鱼羹，或炸酥鱼片都很好吃 

Conger (Eel) 海鳗

Sea Bream 海鲤 Hake 鳕鱼类

Red Mullet 红鲣，可煎或红烧 来吃 

Smoked Salmon 熏鲑*

Smoked mackerel with crushed pepper corn 带有黑胡椒粒的熏鲭* 　 　

Herring roes 鲱鱼子 

Boiled Cod roes 鳕鱼子

Oyster 牡犡 

Mussel 蚌、黑色、椭圆形、没壳的即为淡菜

Crab 螃蟹 

Prawn 虾

Crab stick 蟹肉条 

Peeled Prawns 虾仁

King Prawns 大虾 

Winkles 田螺

Whelks Tops 小螺肉 

Shrimps 小虾米

Cockles 小贝肉 

Labster 龙虾

E. 蔬果类 

Potato 马铃薯 

Carrot 红萝卜

Onion 洋葱 

Aubergine 茄子

Celery 芹菜 

White Cabbage 包心菜

Red cabbage 紫色包心菜 

Cucumber 大黄瓜

Tomato 蕃茄 

Radish 小红萝卜

Mooli 白萝卜 

Watercress 西洋菜

Baby corn 玉米尖 

Sweet corn 玉米

Cauliflower 白花菜 

Spring onions 葱

Garlic 大蒜 

Ginger 姜

Chinese leaves 大白菜 

Leeks 大葱

Mustard & cress 芥菜苗 

Green Pepper 青椒

Red pepper 红椒 

Yellow pepper 黄椒