omelet 煎蛋卷

pastry 糕点

sponge cake 奶油鸡蛋,蜂糕

tart 果焰糕点

biscuits (英)饼干,(美)小面包

fruit 水果

ice cream 冰淇淋

compote 蜜饯

jam, preserves 果酱

marmalade 桔子酱

spices 调料

salt 盐

vinegar 醋

sauce 酱油

oil 油

salad oil 色拉油

pepper 辣椒

mustard 芥末

clove 丁香 

C. 肉品类 (鸡, 猪, 牛) 

Fresh Grade Legs 大鸡腿 

Fresh Grade Breast 鸡胸肉

Chicken Drumsticks 小鸡腿 

Chicken Wings 鸡翅膀

Minced Steak 绞肉 

Pigs Liver 猪肝

Pigs feet 猪脚 

Pigs Kidney 猪腰

Pigs Hearts 猪心 

Pork Steak 没骨头的猪排

Pork Chops 连骨头的猪排 

Rolled Porkloin 卷好的腰部瘦肉

Rolled Pork Belly 卷好的腰部瘦肉连带皮 

Pork sausage meat 做香肠的绞肉

Smoked Bacon 醺肉 

Pork Fillet 小里肌肉

Spare Rib Pork chops 带骨的瘦肉 

Spare Rib of Pork 小排骨肉

Pork ribs 肋骨可煮汤食用 

Black Pudding 黑香肠

Pork Burgers 汉堡肉 

Pork-pieces 一块块的廋肉

Pork Dripping 猪油滴 

Lard 猪油

Hock 蹄膀 

Casserole Pork 中间带骨的腿肉

Joint 有骨的大块肉 　 　

Stewing Beef 小块的瘦肉 

Steak & Kidney 牛肉块加牛腰

Frying steak 可煎食的大片牛排 

Mimced Beef 牛绞肉

Rump Steak 大块牛排 

Leg Beef 牛键肉

OX-Tail 牛尾 

OX-heart 牛心

OX-Tongues 牛舌 

Barnsley Chops 带骨的腿肉

Shoulder Chops 肩肉 

Porter House Steak 腰上的牛排肉

Chuck Steak 头肩肉筋、油较多 

Tenderised Steak 拍打过的牛排

Roll 牛肠 Cowhells 牛筋