【赞比亚】赞比亚的习俗礼仪

一、国名渊源

赞比亚共和国简称“赞比亚”。

“赞比亚”之名源于非洲第三大河“赞比西河”，“赞比西河”流域占整个国土面积的四分之三，1958年卡翁达第一批民族主义者，为表示从殖民主义者手中夺回江山的决心，将“赞比西河”的词尾去掉，改为“赞比亚”，以此命名他们的党。1964年10月24日独立后，即成立了“赞比亚共和国”。

二、地理位置

赞比亚位于非洲中南部，是内陆国家。东界坦桑尼亚、马拉维、莫桑比克，南连泽巴布韦，博茨瓦纳、纳米比亚，西部和北部与安哥拉、扎伊尔接壤。

三、主要概况

赞比亚全国面积75.2617万平方公里。基保本巴人占全国人口的三分之一以上，其他主要民族有通加人、马拉维人、洛齐人、隆达人、卢埃纳人、恩戈尼人、菲帕人和恩科雅人等。

赞比亚全国划分为9个省，55个县。首都卢萨卡。货币为“克瓦查”。官方语言为英语，部族语言有31种。

四、社交习俗

赞比亚人社交习俗总的特点可以用这样几句话来概括：

赞比亚人很忠诚，至高无上崇敬铜；

性格刚毅又豪放，鸟类最为爱雄鹰；

待人接物重友好，招呼喜欢加尊称；

有种习惯很个别，忌讳他人背后行；

大多信奉基督教，遇到“十三”为不幸。

在生活细节上有如下特点：

赞比亚人与客人打招呼乐于加尊称，最好是加上职务或头衔。他们惯用鲜羊肝盛情待客，为了表示敬重和欢迎，往往在客人到来之际把宰的鲜血淋淋的羊肝迅速切成片，整齐地码放在瓷盆里，撒上辣椒末和香料，随即上桌待客。赞比西河上游的巴托克部落人，有个离奇的审美习俗，以拔掉上门牙为美。据说此习俗是源于对反刍动物的模仿。他们对铜至高无上地崇敬。把用铜制的工具、器具招待客人，看成是对客人的一种最高待遇。他们偏爱雄鹰，视其为勇敢和象征，并庄严地将其绘制在国旗上。

五、礼节礼仪

赞比亚人在社交场合与客人相见时，一般都惯行握手礼。与客人互致问候时，常习惯地把手掌饶着对方的大拇指紧握两三下。赞比亚妇女们之间握手时，习惯用左手托住右臂。他们见到酋长走近时，通常一面拍手，一面俯身下蹲或下跪，直至酋长走过。赞比亚的年长者向酋长或贵宾致意时，也喜欢一面拍手，一百俯身下蹲或下跪，直到酋长或贵宾走过。赞比亚妇女一般不与男人握手。若其主动伸手，男子再伸手相握，但不紧握或长时间相握。

称谓与问候

用左手托住右手与人握手是通常的见面礼节。要使用恭敬的称号或职务头衔，如果你知道的话。
对异性要回避目光直接接触――这可能带有求爱的暗示。

约会与准时

事先约会是合宜的，虽然这不能保证这次会见能实现。

款待与馈赠

进餐时你应该主动要求食品，因为当地人认为由主人先送上食品是不礼貌的。不接受食品也是不合宜的。
对政府官员不得送礼。如果给国营公司的雇员送昂贵的礼物，会使他们感到尴尬。一些小礼品，或许是带有你公司标志的，将是受欢迎的。

交谈

别谈论商店里的供应短缺、当地的政治，或是你在该国见到的低效率现象。
赞比亚人喜欢议论国际政治事务。

六、信仰忌讳

赞比亚人信奉基督教的占72％，农村人大多信奉原始宗教。

赞比亚人忌讳别人从自己背后穿过，认为这样是不礼貌的，从面前穿过才是合乎礼仪的举止。他们忌讳“13”，认为“13”是预兆厄运的数字，会给人们带来灾祸。他们忌讳他人用手指着自己说三道四。认为这是让人不能容忍的举动，是对人的一种蔑视和污辱。他们忌讳有人以右手握拳挥动着手臂对待他们，这种动作在赞比亚是表达对人的“诅咒与谩骂”。

七、饮食习惯

赞比亚人以玉米面为主食。他们习惯把玉米面煮成很稠的玉米糊，当地人称这种玉米糊为“喜马”，用淡水沙丁鱼熬成成汤，然后手抓“喜马”蘸着鱼汤吃。“喜马”在赞比亚是美味，有时用在招待国宾的筵席上。他们习惯吃西餐，平时用手抓食，在社交场合使用刀叉。他们对中餐很感兴趣，认为中餐的烹调技艺高超，做出的饭菜令人大饱口福。

赞比亚人在饮食嗜好上有如下特点：

①注重讲究菜肴香、酥、烂，注重用餐经济实惠。

②口味一般口味不喜太咸，爱甜及微辣味。

③主食以玉米为主食，也爱吃面食。

④副食爱吃鱼、牛肉、羊肉、猪肉、禽类、蛋类等，蔬菜爱吃豆类、辣椒、西红柿、茄子、黄瓜等，调料爱用胡椒、丁香、葱、糖、盐等。

⑤制法对煎、烤、炸、煮等烹调方法制作的菜肴偏爱。

⑥中餐喜爱中国的京菜、闽菜、鲁菜。

⑦菜谱很欣赏大拼盘、北京烤鸭、焦炒鱼片、青椒鸡丁、生煎里脊肉、珍珠豆腐、扒牛肉条、德州扒鸡、手抓羊肉、闽煎黄鱼等风味菜肴。

⑧水酒喜饮啤酒、咖啡、可可、牛奶等，也喜欢喝绿茶。

⑨果品爱吃香蕉、柑、桔及瓜类等，干果爱吃花生米、腰果等。