三鲜汤pork-seafood soup

甘蓝芽炒牛肉丝sliced beef with tender cabbage

五味鱿鱼cuttlefish in five tastes

家常豆腐bean curd with vegetable

芋头排骨汤rib soup with taro

菠萝排骨rib with pineapple

蒜泥虾shrimp with chappedgarlic

干贝芥菜scallop with mustard plant

冬瓜淡菜汤soup of dried mussel with white gourd

洋葱辣酱鱼white meat fish in hot onion souce

菜心炒肉丝sliced pork and green vegetable stem

蟹粉扒豆苗crab with garden pea sprout

黄瓜肉丸汤meat ball soup with cucumber

蒜苗腊肉fried salty & dried meat with scallion

鱼香茄子 fried egg plant with ground pork

镶豆腐braised bean curd with ground pork

海带结排骨汤hog rib and seaweed knot soup

葱爆牛肉fried beef with green onion

番瓜三丁fried pumpkin with pork and cucumber

西芹鱿鱼fried cuttlefish with western celery

蕃茄豆芽汤tomato and bean sprout soup

酸甜排骨sweet and sour ribs

香脆虾腰frisky shrimp with hog kidney

雪菜豆干丁fried winter vegetable with dried bean curd cubes

紫菜冬瓜虾米汤laver,white gourd and dried shrimp soup

双冬蒸肉片steamed pork with preserved winter vegetable

腰果鸡丁fried chicken cubes with cashew nut

醋溜高丽saltyand sour cabbage

白菜肉卷粉丝汤chinese cabbage, meat roll and bean flour noodle soup

炸三鲜卷fried pork-seafood rolls

红烧海参烩川丸子stewed sea cucumber with meat balls

凉拌西芹香干丝parsley and dried bean curd noodle salad

莲耦清鸡汤rhizome of lotus and chicken soup

韭黄肝片fried hog liver with chives

皇帝豆炒肉片fride pork with lima beans

培根生菜fried bacon and lettuce

萝卜丝鱼汤shredded turnip and fish soup

蒜苗鸭赏fired salty and dried duck with scallion

小黄瓜炒墨鱼fried cucumber and squid

菠萝冻鸡pineapple and chicken jelly

苦瓜排骨鱼丸汤bitter gourd,hog rib and fish ball soup

时蔬炒带子fride current vegetable and seafood

冻蹄花hog hoof jelly

青红鲍鱼菇fride chinese cabbage and champignon

清炖牛肉汤stewed beef soup

磨菇烩猪排braised pork steak with mushrooms

红油鸡丝hot sliced chicken

螃蟹粉丝煲braised crab and chinese vermicelli

苹果鲜鱼汤apple and fresh fish soup

冰糖小蹄膀small hog hoof with crystalsugar

酿黄瓜braised cucumber with pork filling

奶油西兰花creamy broccoli

莲子红枣肚片汤lotus seeds,red dates and pork belly soup

红烧花干鸡braised chicken with fried bean

银芽牛肉丝fried shredded beef with bean sprous

豆苗百叶fried garden pea sprouts with bean curd skin

酸菜肉片汤pickled cabbage and pork soup

凉拌鸭掌duck palm salad红烧海带结braised seaweed knots

咸蛋蒸肉steamed pork with salty preserved egg yolk

脆笋肉丝汤bamboo shoot piece and lily flower soup

海鲜炒蛋fried seafood with egg

麻辣毛肚hot hog bowel

凉拌高丽salty and hot cabbage salad

蛤蜊排骨汤clam and hog rib soup

萝卜红烧肉braised pork with turnip

豌夹鸡肫fried snow peas with chicken giblets

豆豉小鱼焖苦瓜braised tiny fish fermented and seasoned soy bean and bitter gourd

肉末榨菜蒟蒻汤ground pork slated mustard root and wild arums soup

粉蒸肥肠steamed hog large intestines

豆腐鸡翼steamed chicken wings with bean curd

其 他 

当归鸭　　　　Angelica duck

槟榔　　　　　Betel nut

火锅　　　　　Hot pot