| 埃及概况(1)：人口地理风俗 |
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作者：佚名 文章来源：不详 点击数： 更新时间：12-17  |
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穆巴拉克上台后，奉行“和平、稳定、发展”的内、外政策，为经济发展提供了良好的内外环境。穆将经济工作置于重要地位，并逐步调整经济政策。首先强调生产性开放，努力改变国民经济比例严重失调的局面。注重引导外援和外资流向生产性项目，限制进口，努力实现商品“埃及化”，同时鼓励出口，树立为出口而生产的意识，鼓励出口导向型产业的发展；第二，强调宏观调控，制定长远国家经济发展计划。穆执政以来，针对埃不同时期的经济发展状况，制定了四个五年计划，提出了各个时期首先要解决的问题和主要发展目标，使经济在国家指导下按计划发展，针对埃人口增长较快，生存空间狭小的问题，又制定了21世纪经济发展长远规划，南河谷（又称托西卡和东奥维纳特工程）、北西奈（和平渠）、东塞得港、西北苏伊士湾等国家重点工程相继开工，计划至2017年将埃土地利用面积由5%扩大至25%，力图实现可持续发展。第三，实行慎重、循序渐进的经济改革。努力实现财政、金融平衡，降低失业率和通货膨胀率，增加外汇储备，保持经济稳定，通过私有化进程扩大结构改革，提高私营企业占国民经济比重，放开贸易并进行金融改革。同时顶住外来压力，坚持根据埃国情循序渐进，考虑社会的承受能力，照顾低收入者的利益，使经改带来的负面影响降到最低限度。第四，加强外汇管理，努力增加外汇收入。1991年10月统一了美元同埃镑的兑换率（1美元＝3.40埃镑左右），在受到亚洲金融危机冲击时果断干预市场，维持汇率稳定。第五，大搞经济外交，多方争取外援，就债务减免与重组同西方债权国进行多次谈判，在海湾战争及中东和平进程中与美等西方国家积极配合，赢得大量外援和巨额债务减免。
1991年以来，埃成功实施了与国际货币基金组织和世界银行签订的经济改革计划，经济增长率逐年提高，预算赤字连续3年不到GDP的1%，通货膨胀率和失业率不断下降，汇率基本稳定，外汇储备增至相当于15个月的进口用汇，外债债务率和偿债率均在国际公认范围内，外国对埃投资明显增加，私营经济比重大幅提高，经济实力显著增强。1998年埃国内生产总值达2784亿埃镑（815亿美元），经济增长率5.7%，人均GDP增至4800埃镑（1410美元），进入中等收入国家行列。
由于近年来基本建设投资过大、消费品进口增加过快等原因，从1999年开始，埃及的经济增长速度显著放缓，并开始进入衰退。在金融方面表现为：银行银根紧缺、呆坏帐增加、外汇储备下降、汇率不断动荡下滑。股市也连续下跌，总市值比1997年的高位时缩水过半。2001年下半年，由于外汇储备日益紧张，埃及政府被迫将埃镑的汇率进行了多次下调，结束了埃镑近十年的稳定状态。2002年初，埃及中央银行的汇率为1美元＝4.51埃镑（中心汇率）。埃及00/01财年GDP值为3433亿埃镑，按此汇率折算为761亿美元。人均约1150美元，比1998年减少很多。
虽然埃及政府采取紧缩银根、压缩基建战线、积极争取外援、鼓励出口、限制进口、为出口商提供银行信贷和担保抵押等一系列措施，但至今仍未摆脱困境。
地理概况
埃及地跨亚非两大洲，大部分位于非洲东北部，只有苏伊士运河以东的西奈半岛位于亚洲西南，在东经24度至37度，北纬22度至32度之间。总面积为1,002,000平方公里，南北相距1024公里，东西1240公里。北濒地中海（海岸线长995公里），东临红海（海岸线长1941公里），苏伊士运河将两海相连，东北同以色列、巴勒斯坦接壤（边界线长265公里），西临利比亚（边界线长1115公里），南接苏丹（边界线长1280公里）。
全境地势平坦，沙漠占全国面积的94.5%。耕地面积仅占5.5%，约55367平方公里。尼罗河纵贯南北，全长6700公里，在埃及境内长1530公里。按自然地理，埃及可分为四个区：尼罗河谷和三角洲、西部利比亚沙漠、东部阿拉伯沙漠和西奈半岛。尼罗河谷和三角洲地区地表平坦。西部的利比亚沙漠是撒哈拉沙漠的东北部分，为自南向北倾斜的高原。西奈半岛面积约6万平方公里，大部分为沙漠，南部山地有埃及最高峰圣卡特琳山，海拨2629米，地中海沿岸多沙丘。开罗以南通称上埃及，以北为下埃及。
人口概况
截止到2002年12月31日埃及人口为6921.3万人（包括海外侨民190万）
增长率：1.99%（2002年）
人种：东方哈姆族（埃及人、贝杜因人、柏柏尔人）占99％,希腊人、努比亚人、亚美尼亚人、意大利人和法国人后裔占1%。
气候概况
全境干燥少雨。尼罗河三角洲和北部沿海地区属地中海型气候，气候较温和，其余大部分地区属热带沙漠气候。地中海沿岸城市亚历山大平均降雨量约200毫米，沙漠地区和南部地区炎热干燥，终年无雨，开罗年降雨量约为18毫米。开罗地区夏季平均气温最高34.2℃，最低20.8℃；冬季最高19.9℃，最低9.7℃。南方阿斯旺地区夏季平均气温最高42℃，最低24.8℃；冬季最高25.8℃，最低9.6℃，早晚温差较大。每年3-5月间刮“五旬风”，风力大，夹带沙石，常使农作物受害。
风俗习惯和特殊礼节
1、风俗习惯
每星期五是“主麻日聚礼”，当清真寺内传出悠扬的唤礼声，伊斯兰教徒便纷纷涌向附近的清真寺，做集体礼拜。为数众多的教徒仍然虔诚地信守每日5次礼拜的教规：即晨礼、响礼、哺礼、昏礼、宵礼。每逢宗教节日，电视还播放总统及政府首脑去清真寺礼拜的镜头。
埃及人喜吃甜食，正式宴会或富有家庭正餐的最后一道菜都是上甜食。著名甜食有“库纳法”和“盖塔伊夫”。“锦葵汤”、“基食颗”是埃及人日常生活中的最佳食品。“盖麦尔丁”是埃及人在斋月里的必备食品。“蚕豆”是必不可少的一种食品。其制造方法多种多样，制成的食品也花样百出。例如，切烂蚕豆、油炸蚕豆饼、炖蚕豆、干炒蚕豆和生吃青蚕豆等。
每一位埃及成年男子到了婚配年龄，首先要向意中人的父亲提亲或者在母系亲属及邻居中择偶。提亲后，男女双方开始商讨女方的陪嫁数额，一般是男方把陪嫁款项的2/3作为聘礼送给女方。然后，在村长的主持下订立婚约。埃及农村的婚礼场面热闹奢侈。迎亲前，男方大摆宴席，并有歌舞相伴，有时宴庆数日。迎亲时，新郎的母亲带领多辆装点漂亮的马车到女方家接新娘，新娘要坐在其中一辆用昂贵克什米尔毛绸、玫瑰花等装饰的花车上。晚餐后，新郎要由乐队引路去清真寺行跪拜礼，最后回到新房，与新娘共饮一杯清泉水，以示同享甘甜幸福。这样的婚礼大约要持续30天左右，耗资约千余埃镑。在埃及西部沙漠的锡瓦绿洲，有独特的婚俗。姑娘8岁定亲，14岁完婚。其间，小伙子要不断地向女方家赠送礼物。新娘头上要编结很多发辫。其一半由娘家梳编，另一半需婆家人来完成。姑娘的嫁妆是100件袍裙。所以，锡瓦人家一有女儿出生，母亲就要开始忙着为其缝制陪嫁的袍裙。
在开罗市的东南部，有一座数百年历史的墓地。它本是安葬爱资哈尔大学毕业生及显赫人物的地方。后来，渐渐成为周围地区的公共墓地。人们生前来这里为自己建造死后的住所，于是一栋栋排列整齐的平房纷纷筑起，俨然一座“死者之城”。每逢伊斯兰教的重大节日，死者的亲友都来此聚集，怀念死者，形成了埃及自己的独特葬俗。
针是缝衣的工具，几乎是家家必备的日常用品，但在埃及人的心目中却有几分神秘的色彩。每天下午3-5点，埃及人决不买卖针，这已成为他们生活中的一条不成文的戒律。据传说，每天的这个时间里，有天神下凡赐给人们一些生活必需品，但天神要亲自体察人们各自的境遇。越是富有的人，得到的赏赐会越多；越穷的人，所得的赏赐则越少。而穷人整天总是穿针引线，缝缝补补，为了使穷人得到的赏赐多一些，免于窘困终身，所以人们在这个时候绝不卖针。在这个神话传说的影响下，埃及的一些人甚至连夜晚也不敢做针线活，否则认为会给自己的母亲带来灾祸。农村里有些妇女把借针也看作忌讳之事，在非借不可时，出借人要把针插在面包里递给借针人，借针人也不敢当面用手把针取出来。 针有时也成为一些妇女相互对骂的口头语，如果一个妇女被人骂作针，那她便如同受了奇耻大辱，痛不欲生。如今，针在埃及人的心目中仍有其独特的、传奇般的地位，对针的忌讳也沿袭下来。
2、特殊礼节
埃及人的交往礼仪既有民族传统的习俗，又通行西方人的做法，两者皆有，上层人士更倾向于欧美礼仪。埃及人见面时异常热情。一般情况下，见到不太熟悉的人，先致问候的人说全世界穆斯林通行的问候语—“安塞俩目•尔来库姆”（直译为“和平降于你”，意为“你好”）。我国穆斯林简称它为“色兰”。如果是老朋友，特别是久别重逢，则拥抱行贴面礼，即用右手扶住对方的左肩，左手搂抱对方腰部，先左后右，各贴一次或多次。而且还会连珠炮似的发出一串问候语：“你好吧？”“你怎么样？”“你近来可好？”“你身体怎样？”等等。
如果你上门拜访朋友，主人会一次或多次地重复说：“爱赫兰乌塞赫兰乌迈尔哈板”（意为“你遇到的是亲人，你走的是平原，欢迎你”）。有时也简单地说：“爱赫兰！爱赫兰！” 女性之间出于礼貌或表示亲热，更多地采用温柔的贴面礼，一般是先右边贴一次，后左边一次。异性之间通常是握手，只有亲戚之间行贴面礼。男女之间也可不握手，男士不宜主动伸手，握手时不应交叉，即四人呈"十"字形面对面握。男士在握手时必须从座位上站起来，女士则不必，可以继续坐在椅上。
埃及人不忌讳外国人家访，甚至很欢迎外国人的访问，并引以为荣。但异性拜访是禁止的，即使在埃及人之间，男女同学、同事也不能相互家访。除贫困户外，埃及人家里都有客厅，卧室作为私房是不欢迎外人入内的。家访时应主动问候老人并与之攀谈，埃及人乐于天南海北地神侃，一般应在聊完一个话题后告辞。主人对客人说：“迈阿•萨拉麦”（直译为“平安伴随你”，意为“一路平安”或“再见”）。客人不宜重复此话，仍可说：“安塞俩目•尔来库姆”。
埃及人（穆斯林皆如此）认为“右比左好”，右是吉祥的，做事要从右手和右脚开始，握手、用餐、递送东西必须用右手，穿衣先穿右袖，穿鞋先穿右脚，进入家门和清真寺先迈右脚。究其原因，穆期林“方便”和做脏活时都用左手，因此左手被认为是不干净的，用左手与他人握手或递东西是极不礼貌的，甚至被视为污辱性的。
妇女的禁忌。按伊斯兰教义，妇女的“迷人之处”是不能让丈夫以外人窥见的。即使是同性之间，也不应相互观看对方的私处，因此，短、薄、透、露的服装是禁止的。哪怕是婴儿的身体也不应无掩无盖，街上也不见公共澡堂。虽然埃及人对外国人是宽容的，不像某些伊斯兰国家那么严厉，但必须提醒一点；在埃及穿背心、短裤和超短裙是严禁到清真寺去的。
通常在埃及人面前尽量不要打哈欠或打喷嚏，如果实在控制不住，应转脸捂嘴，并说声“对不起”。埃及人讨厌打哈欠，认为哈欠是魔鬼在作崇。一个人打哈欠，如同犯罪似的急忙说：“请真主宽恕。”而打喷嚏认为不一定是坏事，一个人如果在众人前打喷嚏，则说：“我作证：一切非主，惟有真主。”而旁边的人说：“真主怜爱你。”他接着说：“真主宽恕我和大家。”
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