猪牛肉类Meat 

1.酸甜咕噜肉Sweet & Sour Pork 

2.菜远炒排骨Spareribs w/ Tender Green 

3.豉椒排骨Spareribs w/ Black Bean Sauce 

4.凉瓜炆排骨Bitty Melon Spareribs 

5.京都骨Peking Spareribs 

6.椒盐排骨Pepper Salt Spareribs 

7.豉椒焖排骨Spareribs w/ Black Bean, Pepper 

8.菜远炒牛肉Broccoli Beef 

9.凉瓜炒牛肉Bitty Melon Beef 

10.黑椒牛仔骨Black Pepper Short Rib 

11.椒盐牛仔骨Pepper Salt Short Rib 

12.中式牛柳Chinese Style Beef 

13.四川牛肉Szechuan Beef 

14.干扁牛柳丝String Beef 

15.柠檬牛肉Lemon beef 

16.麻婆豆腐Mar-Boh Tofu 

煲仔类Clay Pot Style 

1.北菇海参煲Mushroom Sea Cucumber Duck Feet 

2.诸诸滑鸡煲Chicken Clay Pot 

3.鸡粒咸鱼茄子煲Salt Fish Chicken Egg Plant Clay Pot 

4.粉丝虾米杂菜煲Rice Noodle Vegetables Clay Pot 

5.罗白牛腩煲Beef Stew w/ Turnip Clay Pot 

6.支竹羊腩煲Dry Tofu Lamb Clay Pot 

7.火腩生豪煲Roast Pig Oyster Clay Pot 

素菜类Vegetarian 

1.豪油冬菇Oyster Sauce Mushroom 

2.什笙上素Bamboo Vegetable 

3.红烧豆腐Fried Tofu 

4.炒素丁Vegetable Roll 

5.罗汉腐皮卷Vegetable Egg Roll 

6.素咕噜肉Vegetarian Sweet and Sour 

7.蒸山水豆腐Steam Tofu 

8.鲜菇扒菜胆Mushroom Tender Green 

9.炒杂菜Mixed Green Tender 

10.清炒芥兰Chinese Green Tender 

11.盐水菜心Salt Green Tender 

12.干扁四季豆String Bean Western Style 

13.上汤芥菜胆Mustard Green Tender 

炒粉、面、饭Rice Plate 

1.龙虾干烧伊面Lobster Teriyaki Noodle 

2.上汤龙虾捞面Lobster Noodle 

3.杨州炒饭Yang Chow Fried Rice 

4.虾仁炒饭Shrimp Fried Rice 

5.咸鱼鸡粒炒饭Salted Egg Chicken Fried Rice 

6.蕃茄牛肉炒饭Tomato w/ Beef Fried Rice 

7.厨师炒饭House Fried Rice 

8.生菜丝炒牛肉饭Beef Fried Rice w/ Lettuce 

9.招牌炒面House Chow Mein 

10.鸡球炒/煎面Chicken Chow Mein 

11.蕃茄牛肉炒面Tomato Beef Chow Mein 

12.海鲜炒/煎面Seafood Chow Mein 

13.虾子姜葱捞面Ginger Green Onion Noodle 

14.干烧伊面Teriyaki Noodle 

15.鸡丝上汤窝面Chicken Noodle Soup 

16.菜远炒牛河Vegetable Beef Chow Fun 

17.豉椒排骨炒河Sparerib w/ Black Bean Chow Fun 

18.星洲炒米粉Singapore Noodle (Hot Spice) 

19.鸳鸯馒头Shanghai Buns (12) 

20.上汤水饺Dumpling Soup 

21.上汤云吞Won Ton soup 

22.丝苗白饭Steam Rice 

甜品Dessert 

1.雪哈红莲Bird Nest Red Bean Soup 

2.椰汁炖雪哈Coconut Bird Nest 

3.玫瑰红豆沙Red Bean Soup 

4.椰汁西米露Coconut Tapioca 

5.百年好合Red Bean Fresh Lily Bulb 

厨师精选Luncheon Special 

1.酸甜咕噜肉Sweet & Sour Pork 

2.京都骨Peking Spareribs 

3.豉椒排骨Sparerbis w/ Black Bean Sauce 

4.凉瓜排骨Bitter Melon Spareribs 

5.菜远炒排骨Spareribs w/ Tender Green 

6.菜远炒牛肉Beef w/ Tender Green 

7.豉椒炒牛肉Green Pepper Beef w/ Black Bean Sauce 

8.柠檬牛肉Lemon Beef 

9.四川牛肉Szechuan Beef 

10.辣汁炸鸡腿Fried Chicken Leg w/ Hot Sauce 

11.柠檬鸡球Lemon Chicken 

12.杂菜鸡球Chicken w/ Mixed Vegetable 

13.豉椒炒鸡球Chicken w/ Black Sauce 

14.四川炒鸡球Szechuan Chicken 

15.咖喱鸡球Curry Chicken 

16.菜远炒鸡球Chicken w/ Tender Green 

17.宫保鸡球Kung Pao Chicken 

18.腰果鸡球Cashew Chicken 

19.酸甜咕噜鱼Sweet & Sour Fish 

20.酸甜咕噜虾Sweet & Sour Shrimp 

21.柠檬炒虾球Lemon Shrimp