【喀麦隆】喀麦隆的习俗礼仪

喀麦隆是位于非洲中西部的一个滨海国家，因地处中非和西非十字路口的位置，是非洲中部和西部政治、经济、文化交流的枢纽地带，故人们常称这个国家为“小非洲”或者“非洲的缩影”，拥有悠久的历史，古老的文化，200多个民族信奉着拜物教、天主教、基督教和伊斯兰教，保持着撒哈拉沙漠以南非洲地区传统的风俗礼仪。

喀麦隆人的姓名多由三节组成，依次是小名、父亲名(有的是父亲的姓)和外文名(有的是宗教名)，如迪邦达·姆埃尔·阿列克西、安比能·奥洛科·马利等。在社会交往活动场合里，一般可以称呼对方的外文名字，而且多与“先生”或者“朋友”连起来称呼，如“阿列克西先生”“阿列克西朋友”等。喀麦隆人讲究礼仪，注重礼节。两人相遇，即使是初次相逢，总是相互热情握手，表示问候、祝愿和友谊。关系亲密的朋友相遇，双方常要相互拥抱贴对方的面颊，热情地问寒问暖，显得异常亲近和友好。在一些少数民族地区，当地居民遇见外国客人时，总是真诚友好地鞠躬致意，鼓掌表示欢迎，同时讲一些令人愉快与祝福的话。喀麦隆女性遇见外国客人，大多行弯腰曲膝礼。

踏上喀麦隆的土地，只要稍加注意观察，便会发现在那一张张黑黝黝的面孔上，刻着各种奇形怪状的图案，有的是几条横向刀痕，有的是一个五角星，有的是几个三角形状，有的甚至是公鸡或者蝎子的图案，这就是当地著名的纹面艺术。纹面艺术在非洲有着悠久的历史，不同的图案具有不同的含义，外来人既难于弄明白，也难于打听清楚，这是非洲人的祖传秘密，绝对不向外人透露。在同喀麦隆人交往时，不可对当地人脸上或者手上的刀痕指指点点，评头论足，大发议论，更不可如同看西洋景那样紧紧盯着对方看个没完。如果外来之人出于好奇，向对方打听这些刀痕表示什么意思，只能是自找没趣，讨个尴尬的结果。

喀麦隆人乐善好施，视无偿帮助朋友是传统的美德。如果外国客人遇到什么困难，喀麦隆居民总是慷慨相助，不索取任何报酬，即使外国客人主动向他们付一些小费，他们总是语气坚定地给予谢绝。如果外国客人坚持要付一些小费，尽管是出于感激心情，他们也是态度坚决地拒绝收下，最后还可能引起他们的满脸不高兴，因为他们可能误认为客人在侮辱他们的人格。喀麦隆没有收取小费的风气，这一点在非洲地区是十分少见的现象，如果有人打算在喀麦隆通过行贿的方式办理某一件不符合法律或者不符合情理的事情，这种如意算盘肯定是打错了，最后结局必然是碰一鼻子灰。大多数非洲国家的边界基本是开放的，两国之间的出入道口虽然有警察持枪守卫，但往来人员基本可以自由通行。笔者在非洲工作期间，有一次从尼日利亚北部边界进入喀麦隆进行学术考察，在尼日利亚一侧时，任凭我们好说歹说，警察硬是不放行，最后付了一笔数额不小的钱才准予出界。在喀麦隆一侧时，我们担心会遇上什么麻烦，趁警察查验护照、当地居留证时，悄悄塞给警察一些钱，那位喀麦隆警察边查验证件边说“别这样”“千万别这样”。最后，这位警察确认证件无误时，请我们上车行路。我好奇地询问这位喀麦隆警察：“我们在那边已经付了钱，你为什么不收呀?”这位警察满面笑容地说：“那边的事，我不管，也不想干预。但是，我是绝对不能收你们的钱的，如果我收了你们的钱，会落下这样的一个结果。”他边说边用手在自己的脖子上来回比划着，意思是杀头的结果。笔者当时不知说什么好，立即打心眼里产生一种对喀麦隆这个国家的崇敬之情。

喀麦隆人非常好客，尤其是对外来客人显得格外热情与友善，同外来客人稍稍熟悉便会真诚地邀请到家做客，倾其家中的所藏招待。当地人招待客人的传统食品，主食有大米饭、面饼、甜食等，副食品有西红柿、辣椒、苋菜、葱头、土豆、牛肉、羊肉、鸡肉、鱼、虾等。常见的待客膳食是将牛肉、羊肉、鸡块、鱼块油炸后，拌上西红柿、辣椒或者蔬菜，再用火炖得烂烂的，浇在米饭上或者用面饼卷着吃，真是别有风味。

喀麦隆北部的食品同南部的食品存在着差异。南部的主食是木薯、谷类、香蕉、芭蕉等。将木薯捣碎磨成粉，加水熬成粥状，将西红柿同肉块或者鱼块熬得烂烂的，最后将两种混合，晾凉后用手抓食。芭蕉因有腥味，涩口，不能生吃，当地人便将芭蕉晾干磨成粉，加入面粉、鸡蛋和糖制成面包，或者去皮切片用油炸。北部的主食是小米、玉米、高粱等，将这些粮食捣碎磨成粉，加水调匀，制成蒸糕，同蔬菜一道食用，其味道格外鲜美

除了正式场合的宴请外，大多数喀麦隆人喜爱用手抓饭吃。进餐时，每个人面前备有两杯水，一杯供饮用，另一杯是用来饭前洗手的。一盆主食，一盆菜肴，往一张席子上一放，宾主围坐四周，每一个人用左手按住饭盆边沿部位，用右手食指、中指和大姆指将主食捏成团状，放进菜盆里滚一下，夹着一块肉或者一块鱼，放进嘴里吃。动作要干净利落，做到饭菜不沾手指，不洒在席子上。初次用手抓饭的外来客人往往会很不习惯，可以学着主人的样子做，动作可以慢一些，只要尽量做到饭菜不洒到席子上就行，慢慢吃上几口后便会渐渐熟练起来。

喀麦隆人很善于经商，讲究在商务活动中要有良好的素质，扎实的文化修养，灵巧的活动技能，丰富的社会经验，并在社会交往中礼仪运用得体，具有真诚谦逊、热情持重的良好风度。在喀麦隆人看来，商务人员政治的、经济的、商务的、事务的等等公务活动必须是严肃的，不仅礼仪举止要庄重，而且待人接物要庄重、严肃、得体，让人产生好感，产生敬慕心情，产生信赖心理。在喀麦隆的经商活动中，容貌端庄，姿态优美，服饰得体，倍受欢迎；言谈放荡，表情冷淡，不修边幅等，会令人讨嫌；而点头哈腰，奴颜婢膝也会令人瞧不起。

中国公司人员到喀麦隆从事商贸活动，应当注意保持良好的商务风度，以真诚沟通对方，以热情广交朋友，争取事业上的成功。真诚谦逊，是首先必须具备的风度，因为任何虚假、轻慢的作风，都会招致喀麦隆商务人员的反感，更不可能取得他们的信任、合作与支持，惟有态度真诚、言语谦逊才能赢得对方的真诚。除了真诚，还应当热情，因为俗话说“真诚是心心相通的桥梁，热情是心心相通的催化剂”。在喀麦隆进行经济贸易活动，每天都要同不同类型的人打交道，应当抱有“来的都是客”的态度，对于任何人都要以热情的姿态相迎，以火热的情感接待，以持重的风度交往，树立中国人的良好的形象，交往更多的喀麦隆朋友，争取理想的社会效益和经济效益。由于风度也是一种高层次的综合美感，是一种运动中的美，包括多层次、多方面的特质，到喀麦隆从事经济贸易活动，除真诚谦逊、热情持重的风度外，温文尔雅的举止，爽直豪放的性格，含蓄深沉的言谈，潇洒气派的作风，同样会受到喀麦隆商务人员的喜爱，同样可以广泛赢得朋友，赢得信任，赢得效益，赢得成功。

怎样才能在喀麦隆人面前表现出的良好风度呢?首先要注意培养人格美，体现出中国人的良好人格，也就是人们常说的心灵美，表现在思想、情操、品德、道德等方面的美。优秀的文化素质，渊博的商业知识，独到的辨别能力，风趣的语言表达，是构成风度美的重要因素，总是通过语言、举止、态度、服饰和作风表现成外在的形式；语言粗俗、不学无术、胸无点墨，即使金玉其外，毕竟败絮其中，是不会具有良好的风度的，即使到了国外也会时时处处表现得淋漓尽致，有损于中国人的形象。另外则需要培养外在的素质，包括容貌、姿态、服饰、谈吐、个人卫生等，尤其是体现在服饰方面。穿戴是否和谐，包括服装和围巾、帽子、发结、领带、项链、手套、提包等饰物与周围的人物、环境和气氛是否协调。五官端正、比例恰当的容貌固然可以体现一个人良好的遗传基因，但服饰得体、饰物合适也自然能够在商务活动中赢得周围朋友的好感，有助于事业取得成功。